William下班吃什麼─紫豔中餐廳 W Hotel
幾週前在蘭城吃櫻桃鴨時，同行友人大推紫豔餐廳的烤鴨。說實話，以往在紫豔用餐的經驗大多以失望收場，所以過去一年都沒有到紫豔用餐了，自然也對友人的推薦產生嚴重懷疑！但後來得知，去年九月紫豔邀請了香港米其林二星主廚余偉經坐鎮，據說在那之後，紫豔的菜色便有了翻天覆地的長進！事實究竟如何，看來不再次以身犯險是無法得知了！
紫豔的View和用餐環境還是跟過去一樣好，價格好像又比以往再升了一級？四人一頓飯下來平均一個人竟然超過二千了！最期待的烤鴨二吃價格倒是比較親民，需要先預定才有，風格與蘭城和龍都不同，紫豔將鴉皮烤得顏色更深更酥脆，油脂也較蘭城的櫻桃鴨少，吃起來不油不膩、肉質軟嫩不柴，算是高水準之作，非常耐吃！另外，今晚的港式褒湯和避楓塘牛肉也非常讓人驚豔，在二星主廚的監督下，整體水準的確提升了許多！
菜單中還有許多新菜都還想一一嘗試，但壞在價格也翻至了米其林二星水準，一道名菜動輒破千，下此要解嘴饞可能要多存點錢了⋯
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